أظهرت دراسة طبية حديثة أن أقل من 15% من البالغين فى الولايات المتحدة لا يلبون المبادىء التوجيهية فيما يتعلق بتناول الخضراوات والفاكهة اليومية ، وفقا للتوصيات الاتحادية ، إلا أن هذه الأرقام تعد الأسوأ فى بعض الولايات ، لتنخفض إلى 7,5 % فى ولاية تيناسى.