القاهرة - العراق اليوم
من منا لا يحب البيتزا؟ أعني بعيداً عن كارهي البيتزا. الجواب الصحيح: الجميع لكن هل كنت تعلم أن بعض البيزا أفضل من غيرها؟ بالطبع، البيتزا المجمدة بنكهة الورق المقوى تكون رائعة عند الساعة 2:00 صباحاً يوم السبت عندما يكون عقلك في عالم آخر. وفي الوقت نفسه، شريحة من التوست مع مسحة من الكاتشب ليست جيدة. يجب أن تطمح لأكثر من ذلك! مع وضع ذلك في الاعتبار، سنقدم لك قائمة لأفضل 12 مطعم بيتزا في العالم.
1. روبيرتا (بروكلين، نيويورك) هذا ليس فقط أفضل مطعم بيتزا في العالم، بل إنه حقاً أحد أروع المطاعم التي ستصادفها على الإطلاق. يعمل مطعم روبرتا منذ عام 2008 فقط، لكنه أثبت نفسه بالفعل كتجمع هام في ثقافة بروكلين. تضم شريحة العملاء الجميع من أمهات كرة القدم من الطبقة الوسطى إلى غريبي الأطوار الذين يغطون أجسادهم بالأوشام من الرأس إلى أخمص القدمين وحتى سكان مانهاتن الأثرياء الذين يقودهم سائقين ليبحثوا عن تجربة طهي حقيقية. يزرعون جميع الأعشاب والعديد من الخضروات في حديقتهم الخاصة. البيتزا المخبوزة بأفران الخشب هي الأفضل ببساطة.
2. تونيز بيتزا نابوليتانا (سان فرانسيسكو، كاليفورنيا) حصل توني على لقب أفضل مطعم بيتزا في أمريكا عام 2014 من قبل فوربس، ويقدم العديد من أنماط البيتزا المختلفة بما في ذلك بيتزا نابولي، وصقلية، وكاليفورنيا، وروما وحتى نيو هافن، أياً كان يعني ذلك. لديهم حتى البيتزا الخالية من الغلوتين إذا كنت أحد هؤلاء الأشخاص الذين يحددون تفوق شخص ما من خلال إذا كان يتناول الغلوتين أم لا.
3. سابوريه داون تاون (فيرونا، إيطاليا) الجميع يعرف فيرونا، أليس كذلك؟ إنه المكان الذي لم يعش فيه روميو وجولييت بكل تأكيد، حيث إنهما شخصيتان خياليتان، لكن الناس على استعداد لدفع الكثير من المال لالتقاط صورة على شرفة جولييت على أي حال. ومع ذلك، ما هو حقيقي مطعم سابوريه، أحد أفضل مطاعم البيتزا في العالم. الشيء الوحيد الذي يميزهم عن البقية هي أنواعهم الفريدة التجريبية من البيتزا، بما في ذلك أريا دي باني وموزاريلا دي باني وباجل بيتزا وبيتزا كرنش ودوبيوكرنش. نعم، إنها علامات تجارية مسجلة.
4. بيتزيريا بيانكو (فينيكس، أريزونا) تم تأسيسه في عام 1987، يعتبر العديد من النقاد المالك والشيف كريس بيانكو أفضل صانع بيتزا في أمريكا. يتميز وجه هذه البيتزا المخبوزة على الخشب بعمق لذيذ ويتم تدخين الجبن البيتي كل صباح مع خشب البقان الذي يبدو رائعاً للغاية. كما يصنع بيانكو النقانق في المطعم ويحصل على المكونات الطازجة من المزارعين المحليين. ضع في اعتبارك أن درجات الحرارة في فينيكس غالباً ما تصل إلى 115 درجة فهرنهايت (46 درجة مئوية) في فصل الصيف. لذا عندما تخطط لرحلتك، تأكد من وضع "مروحة كبيرة" في قائمة الأغراض التي تحتاجها.
5. باولي جيز (بروكلين، نيويورك) يقف الناس في طوابير طويلة لتجربة البيتزا الفاخرة الشهيرة على طريقة نيويورك. ما يجعلها فريدة من نوعها بشكل خاص هو اختيار الإضافات، وعلى الرغم من أننا كنا كسولين جداً لإحصاء أصناف القائمة، يبدو أن لديهم 30 خياراً مختلفاً على الأقل. سويريساتا ساخنة؟ فطر كريمني؟ سبيك؟ بيباديو؟ ليس لدينا أي فكرة عما يعنيه هذا، لكن نعم من فضلك! تم تأسيسه لأول مرة في بروكلين في عام 2010، وقد ثبت بالفعل أنه يتمتع بشعبية كبيرة بما يكفي ليكون لديه سلاسل في شيكاغو وبالتيمور وميامي و ...... كولومبوس في أوهايو لسبب ما.
6. لانتيكا بيتزيريا دا ميشيل (نابولي، إيطاليا) باعتبار أن نابولي هي مسقط رأس البيتزا، فإننا نفترض أنه كان من الحماقة تركها خارج القائمة. لكن بالنظر إلى أنني لخصت مؤخراً البرنامج التلفزيوني "مسائل عائلية" دون أي إشارة إلى ستيف أوركل، فلا شيء مستحيل. على أي حال، يكمن جمال لانتيكا بيتيزريا دا ميشيل في بساطته. إنه مخصص تماماً للبيتزا الخالصة. يمكنك الحصول على خيارين فقط: بيتزا مارينارا أو بيتزا مارغريتا. قشرة رائعة، صلصة تحقق توازناً مثالياً وسعراً جيداً (الحجم الكبير 5 يورو، حوالي 5.70 دولار)
7. ستريت بيتزا اند واين هاوز (شيانج ما، تايلاند) نضع هذا في القائمة لأننا نعرف أن قراءنا النباتيين يحبون البيتزا أيضًا. حسناً، هذا ليس مكانًا للبيتزا النباتية ولا في أي ضرب من ضروب الخيال. لديهم دجاج بيستو، دجاج تندوري، لحم خنزير بارما. بيتزا محبي لحم البقر لأولئك الذين يتناولون لحم الأبقار. لكن مع ذلك، إذا لم يكن اللحم ومنتجات الألبان من الأشياء التي تفضلها، فيمكنك الحصول على البيتزا المغطاة بأشياء مثل إكليل الجبل والبطاطا والكوسا. وصلصة سريراتشا لأنك في تايلاند.
8. بيتزا داستي ناكل (كارديف، ويلز) غالباً ما يأتي إليّ أشخاص لا على التعيين ويتساءلون: "في المرة القادمة التي سأزور فيها ويلز، أين يجب أن أذهب لتناول البيتزا؟" حسناً، هذا لم يحدث. ولكن إن فعلوا ذلك، سأجيب، "داستي ناكل، أيها الاشخاص لا على التعيين". المظهر الخارجي المتعب مضلل تماماً. بمجرد دخولك، ستجد نفسك في منطقة فناء ريفي تحت سماء كارديف الرمادية. تتميز البيتزا بطعم مطاطي متفحم سوف يجذب الأشخاص الذين يستمتعون بالبيتزا المطاطية المتفحمة، منطق دائري! المارينارا والصلصات البيضاء ممتازة، ويمكنك حتى طلب البطاطا الحلوة الأرجوانية اليابانية، واحدة من أكثر الأطعمة صحةً في العالم والسبب في أن تعيش حتى عمر عام120!
قد يهمك ايضا