المقادير 8 اشخاص
4 حبات بيض
فانيليا
2 كوب سكر مطحون
كوب زيت 
كوب عصير مشمش
3 كوب دقيق
3 ملعقة صغيرة باكينج بودر
300 جرام توت طازج
طريقة التحضير
اخفقي البيض مع الفانيليا والسكر جيداً حتى يتكون خليط هش.
 
اضيقي الزيت وعصير المشمش واخفقي حتى تمتزج المكونات.
انخلي الدقيق مع الباكينج بودر واضيفيه لخليط البيض بالتدريج مع التقليب من أسفل لأعلى.
ادهني صينية مناسبة بالزبدة وبطنيها بالدقيق ثم ضعي نصف الخليط ثم نصف التوت.
ضعي باقي خليط الكيك ثم وزعي باقي التوت على السطح.
اخبزي في فرن متوسط الحرارة ومسخن مسبقاً لمدة 50 دقيقة.
تقدم دافئة مع ايس كريم الفانيليا.