الرئيسية
أخبارعاجلة
رياضة
- الأخبار الرياضية
- أخبار الرياضة
- فيديو أخبار الرياضة
- نجوم الملاعب
- أخبار الرياضة
- ملاعب عربية وعالمية
- بطولات
- أخبار الأندية العربية
- مقابلات
- رياضة عربية
- رياضة عالمية
- موجب
- سالب
- مباريات ونتائج
- كرة الطائرة
- كرة اليد
- كرة السلة
- رمي
- قفز
- الجري
- تنس
- سيارات
- غولف
- سباق الخيل
- مصارعة
- جمباز
- أخبار المنتخبات
- تحقيقات
- مدونات
- أخبار المحترفين
- غاليري
ثقافة
إقتصاد
فن وموسيقى
أزياء
صحة وتغذية
سياحة وسفر
ديكور
آخر تحديث GMT05:21:44
آخر تحديث GMT05:21:44
الأميركيون يشترون حاليا 10 مليار أوقية منها سنويًا
معلومات مُثيرة عن "الكاتشب" الصلصة الأكثر رواجا حول العالم
معلومات مُثيرة عن "الكاتشب"
واشنطن - العراق اليوم
بدأ هنري جي هاينز، من مدينة بيتسبرغ الأمريكية في إنتاج الكاتشب عام 1876، واعتمد على مادة البكتين وزيادة نسبة الخل للحفاظ على صلاحية الصلصة أطول فترة ممكنة.
وعلى الرغم من انتشار الكاتشب في أمريكا واشتهارها به، إلا أن نشأته لا تعود للولايات المتحدة ولكن إلى الصين في القرن السادس الميلادي، حيث يعود اسم "كاتشب" إلى لغة هوكين الصينية "kê-tsiap"، وفقا لما نشرته "ناشونال جيوغرافيك".
والطريف أن الطماطم لم تكن من مكونات الكاتشب الأساسية، وكان الكاتشب يصنع في آسيا من أمعاء السمك ومثانتها ومعدتها مع قليل من الملح ثم يتم تخميرها في وعاء مغلق تحت أشعة الشمس لمدة 20 يوما.
وأضاف المستعمرون البريطانيون والهولنديون في القرن الـ17 تعديلات على الصلصة مثل الجعة والفطر والفراولة والمحار والخوخ؛ وفي عام 1812 أدخل العالم جيمس ميس الطماطم إلى الكاتشب وتضمنت خلطته التوابل والبراندي ولكنها افتقرت إلى الخل والسكر.
ويُذكر أن الأميركيين يشترون حاليا 10 مليار أوقية من الكاتشب سنويا، ما يعادل 3 زجاجات تقريبا لكل شخص في العام، ويدخل في مكونات الكاتشب "الطماطم والبصل والفلفل الأحمر والثوم والكرفس وخردل حب والفلفل الأسود وورق لورا وماء".
قد يهمك ايضا
- السبت ,06 شباط / فبراير GMT 19:46 2021 إسرائيل تسجل العديد من الإصابات بكورونا بين من تلقوا اللقاح المضاد
GMT 21:42 2021 السبت ,06 شباط / فبراير
دراسة تحدد "اللقاح الفعال" ضد طفرة كورونا البريطانيةGMT 19:46 2021 السبت ,06 شباط / فبراير
إسرائيل تسجل العديد من الإصابات بكورونا بين من تلقوا اللقاح المضادGMT 19:37 2021 السبت ,06 شباط / فبراير
الصحة العالمية لن نتفاجأ من صعوبة الوصول إلى منشأ كوروناGMT 19:13 2021 السبت ,06 شباط / فبراير
7 سنوات أمام البشرية للحصانة ضد فيروس كوروناGMT 18:50 2021 السبت ,06 شباط / فبراير
4 طرق يمكن إتباعها لمحاربة الأرق ليلاالعراق يقرر تجميد اتفاق الدفع المسبق لبيع النفط الخام
بغداد - العراق اليوم
أعلن وزير النفط العراقي، إحسان عبد الجبار، يوم الأحد، تجميد اتفاق الدفع المسبق لبيع النفط الخام العراقي الذي بدأ العمل عليه قبل نحو شهرين.وقال في تصريحات صحفية، إن "العراق قرر تجميد اتفاق الدفع المسبق للنفط الخا...المزيداسم "فايو" يتألق من جديد بحاسب متين وخفيف الوزن
طوكيو - العراق اليوم
كشفت VAIO اليابانية مؤخرا عن حاسب مميز طورته ليكون واحدا من بين أفضل الحواسب المحمولة في العالم وأكثرها متانة وعملية.وأكثر ما يميز حاسب Vaio Z هوهيكله الخارجي المتين والنحيف الذي يزن نحو 1.04 كلغ فقط، والمصنوع من ألياف ال...المزيدGMT 21:35 2021 الثلاثاء ,05 كانون الثاني / يناير
تطرأ مسؤوليات ملحّة ومهمّة تسلّط الأضواء على مهارتك
GMT 10:03 2019 الجمعة ,02 آب / أغسطس
تعيش أجواء مهمة في حياتك المهنية والعاطفية
GMT 08:44 2021 الإثنين ,22 شباط / فبراير
باشأغا يكشف تفاصيل "محاولة الاغتيال" في طرابلس
GMT 21:34 2019 الإثنين ,29 إبريل / نيسان
شيماء صلاح تعلن عودة موضة "التايجر" في موسم الصيف
GMT 21:14 2014 الأربعاء ,24 كانون الأول / ديسمبر
القراصيا هي الاسم الذي يسمى به فاكهة البرقوق المجفف
GMT 01:45 2018 السبت ,26 أيار / مايو
"جندي أميركي سابق يؤكد كرهت نفسي بعد انتهاكات "سجن أبو غريب
GMT 19:40 2017 الأحد ,27 آب / أغسطس
فؤاد عبد الواحد يطرح أغنية جديدة بعنوان "العــز" على اليوتيوب
GMT 04:52 2019 الأحد ,22 كانون الأول / ديسمبر
"تويوتا" تستعد لطرح نماذج جديدة من الأسطورة "لاند كروزر"
GMT 05:16 2018 الجمعة ,26 تشرين الأول / أكتوبر
شيرين رضا تُؤكِّد استعانتها بطبيب نفسي في "لدينا أقوال أخرى"
GMT 04:18 2018 الإثنين ,15 تشرين الأول / أكتوبر
هنا الزاهد تتقاسم البطولة مع علي ربيع في "عزت عزوز"
GMT 05:06 2017 الإثنين ,09 تشرين الأول / أكتوبر
تكريم خالد يوسف في مهرجان الإسكندرية السينمائي
GMT 13:51 2017 الأحد ,07 أيار / مايو
سترة الدنيم تعود إلى عالم الأناقة الرجالية من جديد
GMT 05:19 2017 الأربعاء ,14 حزيران / يونيو
الكشف عن أداة غطس جديدة صغيرة الحجم
GMT 01:16 2017 الأحد ,14 أيار / مايو
مصطفى خاطر يتمنى تقديم شخصية عادل خيري
GMT 04:11 2017 الثلاثاء ,15 آب / أغسطس
سفيان جيلالي يكشف عن "موقف" من الانتخابات البلدية
GMT 07:51 2021 الإثنين ,18 كانون الثاني / يناير
تعرف على تأثير خطة بايدن على الأسواق الناشئة في آسيا
GMT 00:50 2020 الخميس ,07 أيار / مايو
لولو الخطاف تكشف عن أروع الإطلالات حيادية الألوان للمحجبات
GMT 00:19 2020 الجمعة ,31 كانون الثاني / يناير
أمل عرفة تُعلّق على خطوبة عبد المنعم عمايري وتُعلن أنها لا تهمها حياته الشخصية
GMT 06:07 2019 السبت ,21 كانون الأول / ديسمبر
المصرية ملك قورة تكشف تفاصيل جديدة عن فرح شقيقتها وظهورها فستان الزفاف
GMT 09:16 2018 الجمعة ,13 تموز / يوليو
نفوق عشرات من الجاموس في الأهوار بسبب انخفاض منسوب المياه في المستنقعات
GMT 19:19 2018 السبت ,10 آذار/ مارس
تعرف علي لعبة الحوت الأزرق التي "تدفع بالأطفال إلى الانتحار"
GMT 14:46 2018 الأحد ,04 شباط / فبراير
الثلوج تشل موسكو وتقتل شخصاً على الأقل
GMT 03:46 2017 الأحد ,31 كانون الأول / ديسمبر
أحمد علام يُؤكّد طرح "الله يجازيك يا قلبي" في نصف العام
GMT 16:35 2017 الأربعاء ,25 تشرين الأول / أكتوبر
تيم حسن يحدد موعد تصوير الجزء الثاني من "الهيبة" مع نيكول سابا
GMT 00:09 2016 الجمعة ,13 أيار / مايو
ريتا أورا تنضم لقائمة المنسحبين من لجنة تحكيم "إكس فاكتور"
GMT 23:30 2016 الخميس ,19 أيار / مايو
المخرج عثمان أبو لبن يفقد 4 من أفراد عائلته على متن الطائرة المصرية المنكوبة
GMT 02:07 2017 الثلاثاء ,17 تشرين الأول / أكتوبر
اللون الأخضر يوفر أجواء من الطبيعة الحالمة والذوق الرفيع
GMT 08:25 2017 الخميس ,05 تشرين الأول / أكتوبر
محمد فؤاد في ضيافة "صالون أنوشكا " على "دي إم سي"
Maintained and developed by Arabs Today Group SAL جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2025 ©
Maintained and developed by Arabs Today Group SAL جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2025 ©
أرسل تعليقك