الرئيسية
أخبارعاجلة
رياضة
- الأخبار الرياضية
- أخبار الرياضة
- فيديو أخبار الرياضة
- نجوم الملاعب
- أخبار الرياضة
- ملاعب عربية وعالمية
- بطولات
- أخبار الأندية العربية
- مقابلات
- رياضة عربية
- رياضة عالمية
- موجب
- سالب
- مباريات ونتائج
- كرة الطائرة
- كرة اليد
- كرة السلة
- رمي
- قفز
- الجري
- تنس
- سيارات
- غولف
- سباق الخيل
- مصارعة
- جمباز
- أخبار المنتخبات
- تحقيقات
- مدونات
- أخبار المحترفين
- غاليري
ثقافة
إقتصاد
فن وموسيقى
أزياء
صحة وتغذية
سياحة وسفر
ديكور
آخر تحديث GMT05:21:44
آخر تحديث GMT05:21:44
إذا كنت في البرتغال لا تدع مقبلات " بيتشيسكو" تفوتك
كبير الطهاة يواخيم كوربر
لشبونة- العراق اليوم
لدى كبير الطهاة يواخيم كوربر معلومة يرغب بها إيضاح سوء فهم. فعند سؤاله أي نوع من المقبلات الإسبانية المعروفة باسم تاباس ينصح بها في البرتغال، يقول مؤكدا: "هناك تسمى بيتشيسكو".
تأتي التاباس من إسبانيا وهي وجبات خفيفة صغيرة تؤكل مع النبيذ أو الجعة. أما البيتشيسكو فهو نسخة صغيرة من الأطباق العادية. وتأتي من البرتغال وهي مثمنة للغاية هنا.
وإحدى المميزات التي تتقاسمها البيتشيسكو مع التاباس أنها، وبفضل أحجامها الصغيرة، يمكنك تجربة العديد منها فورا. وتقليديا تقدم في الحانات والمقاهي وكذلك في الحانات والمطاعم المتأثرة بأحدث الصرعات وتقدمها مع النبيذ البرتغالي.
عاش كوربر في البرتغال منذ 2004 وهو كبير الطهاة في مطعم "إليفين" في لشبونة الذي يحمل نجمة واحدة من دليل ميشلان. ويعتبر نجما ساطعا في مجال مطبخ البحر المتوسط.
إذن ما هي أنواع البيتشيسكو التي ينصح بها كوربر؟ القائمة طويلة مثل الأخطبوط المطهي على نار في مكان مفتوح وكذلك القريدس المعروف باسم كارابينيروس والسردين من على المشواة. وهؤلاء الذين يحبون الحلويات يجب عليهم تجربة "باستيل دو بيليم" وهي عبارة عن كعكة من المعجنات الهشة المحشوة كاسترد.
قـــد يهمــــــــك أيضــــــاُ :
الحانات والمقاهي المُناسبة للعائلات في المملكة المتحدة
علماء يكشفون الدور الخفي لـ"النبيذ الأحمر" في السفر إلى المريخ
GMT 23:45 2021 الإثنين ,15 شباط / فبراير
إغلاق مطعم الشيف التركي بوراك في دبيGMT 10:32 2020 الجمعة ,06 آذار/ مارس
عشق النكهات الإيطالية في «فيرمونت الرياض»GMT 22:53 2020 الأحد ,01 آذار/ مارس
"هارون" يجمع نجوم الفن والاعلام في حفل افتتاحه في دبيGMT 17:26 2019 الإثنين ,09 أيلول / سبتمبر
مطاعم الجميرة لأفضل وجبات في اّسيا وأوروباالعراق يقرر تجميد اتفاق الدفع المسبق لبيع النفط الخام
بغداد - العراق اليوم
أعلن وزير النفط العراقي، إحسان عبد الجبار، يوم الأحد، تجميد اتفاق الدفع المسبق لبيع النفط الخام العراقي الذي بدأ العمل عليه قبل نحو شهرين.وقال في تصريحات صحفية، إن "العراق قرر تجميد اتفاق الدفع المسبق للنفط الخا...المزيداسم "فايو" يتألق من جديد بحاسب متين وخفيف الوزن
طوكيو - العراق اليوم
كشفت VAIO اليابانية مؤخرا عن حاسب مميز طورته ليكون واحدا من بين أفضل الحواسب المحمولة في العالم وأكثرها متانة وعملية.وأكثر ما يميز حاسب Vaio Z هوهيكله الخارجي المتين والنحيف الذي يزن نحو 1.04 كلغ فقط، والمصنوع من ألياف ال...المزيدGMT 09:45 2021 السبت ,20 شباط / فبراير
سياحة إفتراضية على متن مركب شراعي في أسوان
GMT 21:35 2021 الثلاثاء ,05 كانون الثاني / يناير
تطرأ مسؤوليات ملحّة ومهمّة تسلّط الأضواء على مهارتك
GMT 09:48 2017 الجمعة ,10 تشرين الثاني / نوفمبر
انطلاق موقع مجلة الموروث العراقية الإلكترونية بحلّة جديدة
GMT 01:39 2016 الأحد ,10 تموز / يوليو
عمر التقي يكشف مخاطر الكلاميديا وطرق تجنبه وعلاجه
GMT 06:15 2019 السبت ,09 شباط / فبراير
رامز أمير يؤكد أنه يُقدِّم الأكشن في فيلم "حملة فرعون"
GMT 10:04 2018 الثلاثاء ,04 أيلول / سبتمبر
شركة "سبيماكو" تورد أدوية لوزارة الصحة السعودية بـ198 مليون ريال
GMT 11:26 2018 الإثنين ,02 تموز / يوليو
تعيين عبدالعزيز السبيعي رئيسًا لمجلس إدارة "جبل عمر"
GMT 01:01 2018 الأربعاء ,20 حزيران / يونيو
نادين نسيب نجيم تقع في الفخ بسبب فيلم"الكرنك"
GMT 16:54 2018 الإثنين ,04 حزيران / يونيو
وزراء نفط يؤكدون الحاجة للتعاون بين "أوبك" و"المستقلين"
GMT 01:18 2018 الأحد ,29 إبريل / نيسان
وظائف بشركة متخصصة في "تسمين الإنتاج الحيواني"
GMT 23:09 2018 الإثنين ,05 شباط / فبراير
الفنان ظافر العابدين وجهًا للحملة التسويقية الجديدة لشبكة osn
GMT 05:39 2018 الخميس ,18 كانون الثاني / يناير
سيدتان تكسران ذراع مراهقة آسيوية بدوافع عنصرية في لندن
GMT 14:44 2018 الثلاثاء ,09 كانون الثاني / يناير
الليبي مؤيد اللافي صانع ألعاب أهلي طرابلس ينضم إلى الشباب
GMT 14:00 2014 الأحد ,05 تشرين الأول / أكتوبر
وزارة الصحة الفرنسية تعلن شفاء أول سيدة من المرض
GMT 09:41 2017 الإثنين ,20 تشرين الثاني / نوفمبر
"Ae Dil Hai Mushkil"على قناة "أم بي. سي" بوليوود
GMT 13:16 2014 الثلاثاء ,09 أيلول / سبتمبر
ملكة جمال المغرب فاطمة فايز تنشئ أول نادي لهواة الفلك
GMT 17:50 2017 الإثنين ,16 تشرين الأول / أكتوبر
القوات العراقية تعلن سيطرتها على مطار كركوك ومنشآت نفطية
GMT 06:35 2017 الإثنين ,16 تشرين الأول / أكتوبر
الدكتور أحمد بن محمد العيسى يدشن برنامج "بوابة المستقبل"
GMT 12:47 2017 الإثنين ,09 تشرين الأول / أكتوبر
15 إمراة في الأردن تنتظرن تنفيذ حكم الإعدام لارتكابهن جرائم مختلفة
GMT 16:30 2016 السبت ,03 كانون الأول / ديسمبر
نادي برشلونة يتعادل مع ريال مدريد في المباراة التي جمعتهما في "كلاسيكو الأرض"
GMT 19:51 2017 الإثنين ,20 آذار/ مارس
إنشقاق ضباط كبار من حركة العدل والمساواة السودانية المُتمردة
GMT 20:48 2020 الإثنين ,13 كانون الثاني / يناير
الملك سلمان يقدم واجب العزاء في وفاة السلطان قابوس
Maintained and developed by Arabs Today Group SAL جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2025 ©
Maintained and developed by Arabs Today Group SAL جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2025 ©
أرسل تعليقك