الرئيسية
أخبارعاجلة
رياضة
- الأخبار الرياضية
- أخبار الرياضة
- فيديو أخبار الرياضة
- نجوم الملاعب
- أخبار الرياضة
- ملاعب عربية وعالمية
- بطولات
- أخبار الأندية العربية
- مقابلات
- رياضة عربية
- رياضة عالمية
- موجب
- سالب
- مباريات ونتائج
- كرة الطائرة
- كرة اليد
- كرة السلة
- رمي
- قفز
- الجري
- تنس
- سيارات
- غولف
- سباق الخيل
- مصارعة
- جمباز
- أخبار المنتخبات
- تحقيقات
- مدونات
- أخبار المحترفين
- غاليري
ثقافة
إقتصاد
فن وموسيقى
أزياء
صحة وتغذية
سياحة وسفر
ديكور
آخر تحديث GMT05:21:44
آخر تحديث GMT05:21:44
البرتزل المالح مع صوص الجبنة
البرتزل المالح مع صوص الجبنة
القاهرة - العرب اليوم
المقادير 15 اشخاص
كوب ونصف ماء دافئ
2 ملعقة كبيرة سكر بني
3 ملاعق صغيرة خميرة فورية
90 جرام زبدة مذابة
ملعقتين ونصف ملح
5 كوب طحين (دقيق)
بيضة مخفوقة مع عصره ليمون
3 لتر ماء ساخن
1/2 كوب من صودا الخبز
ملح خشن للوجه
لصلصة الجبن: ½ ملعقة كبيرة من الزبدة غير المملحة
½ ملعقة طحين لجميع الأغراض
½ كوب حليب
240 جرام جبن شيدر مبشورة
طريقة التحضير
نخلط الخميرة مع السكر البني ونصف كوب سكر بني ونتركها حتى يتضاعف حجمها.
نخلط الدقيق مع الملح، البيض، والزبدة وكوب الماء الباقي ونعجن جيداً.
نضع العجينة في وعاء مدهون بالزيت ونغطيها حتى تختمر. ثم تقسم 8 كرات ونشكل كل كرة أسطوانة وتُقطع الى مربعات صغيرة.
يُغلى الماء ويضاف اليه الصودا حتى تذوب ثم توضع البرتزل في الماء لثواني وترفع وتصفى من الماء.
نكرر مع باقي الكمية مع تسخين الماء اذا لزم الامر. ثم رصي البرتزل على صينية مبطنة بورق الزبدة ورشي الملح الخشن على وجه البرتزل.
اخبزي في فرن متوسط الحرارة لمدة 15 دقيقة ثم اتركيها تبرد.
لصوص الجبنة: ضعي الزبدة في مقلاة على النار حتى تذوب، ثم اضيفي الدقيق وقلبي لدقيقة. ثماضيفي الحليب بالتدريج مع التقليب حتى يتجانس الخليط واتركيه على النار حتى الغليان.
اضيفي جبن الشيدر وقلبي حتى تذوب ثم ضعي بعض الملح والفلفل حسب الرغبة.
قدمي البرتزل مع صوص الجبنة الدافئ.
قد يهمك أيضا:
فوائد الباذنجان الأسود في علاج السكري ومنع امتصاص الدم للدهون
GMT 23:25 2019 الجمعة ,21 حزيران / يونيو
كيك التوت البري بالبرتقال الشهيGMT 23:22 2019 الجمعة ,21 حزيران / يونيو
أقراص جوز الهند الشهيةGMT 23:18 2019 الجمعة ,21 حزيران / يونيو
البطاطا المحشوة بالجبنGMT 23:16 2019 الجمعة ,21 حزيران / يونيو
طريقة عمل كوكتيل التوتGMT 23:13 2019 الجمعة ,21 حزيران / يونيو
طريقة عمل كرات بسكويت الشيكولاتةالعراق يقرر تجميد اتفاق الدفع المسبق لبيع النفط الخام
بغداد - العراق اليوم
أعلن وزير النفط العراقي، إحسان عبد الجبار، يوم الأحد، تجميد اتفاق الدفع المسبق لبيع النفط الخام العراقي الذي بدأ العمل عليه قبل نحو شهرين.وقال في تصريحات صحفية، إن "العراق قرر تجميد اتفاق الدفع المسبق للنفط الخا...المزيداسم "فايو" يتألق من جديد بحاسب متين وخفيف الوزن
طوكيو - العراق اليوم
كشفت VAIO اليابانية مؤخرا عن حاسب مميز طورته ليكون واحدا من بين أفضل الحواسب المحمولة في العالم وأكثرها متانة وعملية.وأكثر ما يميز حاسب Vaio Z هوهيكله الخارجي المتين والنحيف الذي يزن نحو 1.04 كلغ فقط، والمصنوع من ألياف ال...المزيدGMT 05:21 2024 الأربعاء ,24 كانون الثاني / يناير
فيلم " بنات ألفة " للنجمة هند صبري يقترب من الأوسكار
GMT 20:22 2016 السبت ,23 تموز / يوليو
العباية المفتوحة تدخل صيحات ملابس المحجبات لربيع وصيف 2016
GMT 08:55 2020 الجمعة ,22 أيار / مايو
الرئيس اليمني يتهم جماعة الحوثي بعدم الالتزام بمادرة وقف إطلاق النار
GMT 15:58 2019 الجمعة ,19 إبريل / نيسان
المصممة رانية عجمية تصمم "تورتة الفانوس" احتفالًا بقدوم شهر رمضان
GMT 01:56 2018 الجمعة ,14 كانون الأول / ديسمبر
رزان مغربي تكشف سرّ انجذابها لدور "كارولين" في "رسايل"
GMT 00:20 2018 السبت ,22 أيلول / سبتمبر
بوتين... الحقيقة والخيال
GMT 05:00 2018 السبت ,01 أيلول / سبتمبر
حذاء كعب القطة يعود إلى سباق الموضة لعام 2018
GMT 01:06 2018 السبت ,28 إبريل / نيسان
الدكتورة إيمان الريس تُلقي باللوم على المرأة في الخيانة الزوجية
GMT 02:44 2018 الجمعة ,13 إبريل / نيسان
هيفاء وهبي وفيفي عبده حصريًا علي "النهار" في رمضان
GMT 11:36 2018 الأربعاء ,10 كانون الثاني / يناير
شاكر يؤكد استعدادهم لشراء كافة إنتاج القطاع الخاص من الطاقة المتجددة
GMT 02:30 2017 الخميس ,21 كانون الأول / ديسمبر
غزو لجميلات العرب في الدراما المصرية لسباق رمضان 2018
GMT 01:32 2017 الإثنين ,13 تشرين الثاني / نوفمبر
أنا سعودي ولكن مختلف
GMT 00:49 2017 الإثنين ,12 حزيران / يونيو
أمير كرارة يكشف أنّه لم يكن يتوقّع النجاح الذي حققه "كلبش"
GMT 06:48 2016 الأحد ,16 تشرين الأول / أكتوبر
صياد كنوز يعثر على خاتم ذهب مرصع بالياقوت والزمرد
GMT 07:25 2017 الثلاثاء ,21 آذار/ مارس
الملكة رانيا العبدالله تهنيء أمهات الأردن بعيد الأم
GMT 18:35 2017 السبت ,22 تموز / يوليو
عمر مصطفى متولي يقضي أجازته في قبرص
GMT 20:43 2017 الثلاثاء ,20 حزيران / يونيو
احتقان داخل كلية الآداب في نمسيك مع نتائج الامتحانات
GMT 08:16 2021 الإثنين ,22 شباط / فبراير
إلهام شاهين تعلن عن موعد عرض أولى حكايات "حتة مني"
GMT 07:34 2020 الجمعة ,14 آب / أغسطس
انتقادات قاسية للمذيعة الكويتية إيمان نجم بسبب سؤال لزاهي وهبي
GMT 08:01 2020 الخميس ,04 حزيران / يونيو
مارادونا يُجدّد عقده مع خيمنازيا دي لا بلاتا لمدة عام
GMT 02:41 2020 الثلاثاء ,11 شباط / فبراير
الممثلة أروى جودة تبيّن أمنيتها في الوقوف أمام عمر الشريف وتكشف تجربتها السينمائية الجديدة
GMT 15:38 2020 الإثنين ,27 كانون الثاني / يناير
إيمان العاصي تنتهي من تصوير فيلم "الغريب" مع شريف سلامة
GMT 07:54 2020 الخميس ,23 كانون الثاني / يناير
الاتفاق السعودي يكشف حقيقة «بند الشراء» في عقد وليد أزارو
GMT 16:01 2019 الخميس ,21 تشرين الثاني / نوفمبر
كثير من الفاشينيستات المحجبات تعتمدن على موضة الفساتين الطويلة
GMT 16:51 2019 الثلاثاء ,29 تشرين الأول / أكتوبر
3 مأكولات تساعد في تأخير عملية الشيخوخة من بينها التمور ونبق البحر
GMT 07:24 2019 السبت ,15 حزيران / يونيو
اللبنانية مي الحريري تطرح أغنية بالإنكليزية وتحل ضيفة في برنامج عالمي
GMT 22:12 2019 الخميس ,11 إبريل / نيسان
تقدم ملموس في حيتك المهنية والعاطفية
GMT 16:37 2019 الأربعاء ,20 آذار/ مارس
أحمد زاهر يتأهل لأوليمبياد طوكيو في الرماية
Maintained and developed by Arabs Today Group SAL جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2025 ©
Maintained and developed by Arabs Today Group SAL جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2025 ©
أرسل تعليقك