الرئيسية
أخبارعاجلة
رياضة
- الأخبار الرياضية
- أخبار الرياضة
- فيديو أخبار الرياضة
- نجوم الملاعب
- أخبار الرياضة
- ملاعب عربية وعالمية
- بطولات
- أخبار الأندية العربية
- مقابلات
- رياضة عربية
- رياضة عالمية
- موجب
- سالب
- مباريات ونتائج
- كرة الطائرة
- كرة اليد
- كرة السلة
- رمي
- قفز
- الجري
- تنس
- سيارات
- غولف
- سباق الخيل
- مصارعة
- جمباز
- أخبار المنتخبات
- تحقيقات
- مدونات
- أخبار المحترفين
- غاليري
ثقافة
إقتصاد
فن وموسيقى
أزياء
صحة وتغذية
سياحة وسفر
ديكور
آخر تحديث GMT05:21:44
آخر تحديث GMT05:21:44
البرتزل المالح مع صوص الجبنة
البرتزل المالح مع صوص الجبنة
القاهرة - العرب اليوم
المقادير 15 اشخاص
كوب ونصف ماء دافئ
2 ملعقة كبيرة سكر بني
3 ملاعق صغيرة خميرة فورية
90 جرام زبدة مذابة
ملعقتين ونصف ملح
5 كوب طحين (دقيق)
بيضة مخفوقة مع عصره ليمون
3 لتر ماء ساخن
1/2 كوب من صودا الخبز
ملح خشن للوجه
لصلصة الجبن: ½ ملعقة كبيرة من الزبدة غير المملحة
½ ملعقة طحين لجميع الأغراض
½ كوب حليب
240 جرام جبن شيدر مبشورة
طريقة التحضير
نخلط الخميرة مع السكر البني ونصف كوب سكر بني ونتركها حتى يتضاعف حجمها.
نخلط الدقيق مع الملح، البيض، والزبدة وكوب الماء الباقي ونعجن جيداً.
نضع العجينة في وعاء مدهون بالزيت ونغطيها حتى تختمر. ثم تقسم 8 كرات ونشكل كل كرة أسطوانة وتُقطع الى مربعات صغيرة.
يُغلى الماء ويضاف اليه الصودا حتى تذوب ثم توضع البرتزل في الماء لثواني وترفع وتصفى من الماء.
نكرر مع باقي الكمية مع تسخين الماء اذا لزم الامر. ثم رصي البرتزل على صينية مبطنة بورق الزبدة ورشي الملح الخشن على وجه البرتزل.
اخبزي في فرن متوسط الحرارة لمدة 15 دقيقة ثم اتركيها تبرد.
لصوص الجبنة: ضعي الزبدة في مقلاة على النار حتى تذوب، ثم اضيفي الدقيق وقلبي لدقيقة. ثماضيفي الحليب بالتدريج مع التقليب حتى يتجانس الخليط واتركيه على النار حتى الغليان.
اضيفي جبن الشيدر وقلبي حتى تذوب ثم ضعي بعض الملح والفلفل حسب الرغبة.
قدمي البرتزل مع صوص الجبنة الدافئ.
قد يهمك أيضا:
فوائد الباذنجان الأسود في علاج السكري ومنع امتصاص الدم للدهون
GMT 23:25 2019 الجمعة ,21 حزيران / يونيو
كيك التوت البري بالبرتقال الشهيGMT 23:22 2019 الجمعة ,21 حزيران / يونيو
أقراص جوز الهند الشهيةGMT 23:18 2019 الجمعة ,21 حزيران / يونيو
البطاطا المحشوة بالجبنGMT 23:16 2019 الجمعة ,21 حزيران / يونيو
طريقة عمل كوكتيل التوتGMT 23:13 2019 الجمعة ,21 حزيران / يونيو
طريقة عمل كرات بسكويت الشيكولاتةالعراق يقرر تجميد اتفاق الدفع المسبق لبيع النفط الخام
بغداد - العراق اليوم
أعلن وزير النفط العراقي، إحسان عبد الجبار، يوم الأحد، تجميد اتفاق الدفع المسبق لبيع النفط الخام العراقي الذي بدأ العمل عليه قبل نحو شهرين.وقال في تصريحات صحفية، إن "العراق قرر تجميد اتفاق الدفع المسبق للنفط الخا...المزيداسم "فايو" يتألق من جديد بحاسب متين وخفيف الوزن
طوكيو - العراق اليوم
كشفت VAIO اليابانية مؤخرا عن حاسب مميز طورته ليكون واحدا من بين أفضل الحواسب المحمولة في العالم وأكثرها متانة وعملية.وأكثر ما يميز حاسب Vaio Z هوهيكله الخارجي المتين والنحيف الذي يزن نحو 1.04 كلغ فقط، والمصنوع من ألياف ال...المزيدGMT 18:30 2017 الأربعاء ,06 كانون الأول / ديسمبر
تعرف على مواصفات وأسعار كيا سيراتو 2018 الجديدة
GMT 23:47 2015 السبت ,14 شباط / فبراير
انطلاق فعاليات مهرجان "القفطان المغربي" في مراكش
GMT 10:36 2021 الخميس ,11 شباط / فبراير
اللون الأزرق أحدث صيحات موضة خريف وشتاء 2021
GMT 14:01 2019 الأربعاء ,11 كانون الأول / ديسمبر
إطلالة سميرة سعيد المنقوشة بالثعبان في "ذا فويس"
GMT 17:53 2019 السبت ,20 إبريل / نيسان
تركي الدخيل يستعد لطرح كتابه الجديد "التسامح زينة الدنيا والدين"
GMT 17:02 2019 الإثنين ,04 آذار/ مارس
أشرف عبد الباقي يستضيف أحمد آدم وانتصار فى "قهوة أشرف" الثلاثاء
GMT 01:35 2018 الأربعاء ,17 تشرين الأول / أكتوبر
هالة صدقي تكشّف أسباب تأجيل عرض مسلسل "بركة"
GMT 00:05 2018 الثلاثاء ,28 آب / أغسطس
أمير منطقة عسير يلتقي محافظ ومشايخ قبائل ظهران الجنوب
GMT 06:33 2018 الإثنين ,20 آب / أغسطس
الكشف عن سيارة مرسيدس بنز "فيتو 119سبورت كرو"
GMT 07:09 2018 الخميس ,24 أيار / مايو
ارتفاع وتيرة التوتر بين المليشيات الحوثية وقادة حزب "المؤتمر الشعبي" في صنعاء
GMT 15:27 2018 السبت ,20 كانون الثاني / يناير
مهرجان "ربيع النعيرية" يختتم فعالياته بالعروض الترفيهية والثقافية
GMT 10:46 2017 الأحد ,12 تشرين الثاني / نوفمبر
فيلم يواجه متشددي إيران بسبب الحرب العراقية ومخرجته تنتظر ترامب
GMT 04:10 2017 الخميس ,02 تشرين الثاني / نوفمبر
تحويل حطام مهمل إلى رصيف جديد مذهل يفوز بجائزة "ستيرلينغ"
GMT 01:36 2016 السبت ,01 تشرين الأول / أكتوبر
أميرة بهاء تُطلق أزياء الخريف بتصميمات تفوح برائحة الأنوثة
GMT 00:15 2016 الأربعاء ,14 أيلول / سبتمبر
علاج جديد لحساسية الأسنان مستخلص من مزيل الصدأ
GMT 16:40 2017 الجمعة ,19 أيار / مايو
النجمة يسرا تواسي ندى موسى في وفاة شقيقها
GMT 02:28 2017 الجمعة ,11 آب / أغسطس
"ظهور نار الحجاز" أهم علامات الساعة
GMT 22:35 2016 الأحد ,25 أيلول / سبتمبر
مدير جامعة الباحة الدكتور عبدالله الزهراني يؤكد على وقوف 12 برنامجًــــا للموازي
GMT 11:21 2021 الخميس ,14 كانون الثاني / يناير
الهند تبدأ بالتطعيم ضد فيروس كورونا بثلاثة آلاف مركز في البلاد
GMT 08:45 2020 السبت ,13 حزيران / يونيو
إعلامية يمنية تُعلن وفاة أخوالها الأربعة دفعة واحدة بفيروس "كورونا"
GMT 19:14 2019 الجمعة ,02 آب / أغسطس
تعيش أجواء محبطة في حياتك المهنية والعاطفية
GMT 06:46 2019 الثلاثاء ,07 أيار / مايو
محمد فضل والكابتن عبد الحميد بسيوني ضيوف إذاعة "صوت العرب"
GMT 13:48 2019 الأحد ,14 إبريل / نيسان
الاتحاد يكسر عقدة النصر في الدوري السعودي
GMT 13:43 2018 الإثنين ,15 تشرين الأول / أكتوبر
"العرب اليوم" يكشف محاولات قناة "MBC مصر" السيطرة على دراما رمضان 2019
GMT 14:43 2018 الجمعة ,12 تشرين الأول / أكتوبر
جزيرة "أرواد" السورية تكشف نظرية جديدة بشأن سفينة نوح
GMT 15:23 2018 الأحد ,07 تشرين الأول / أكتوبر
اكتشفي علاج للقضاء على الألم المزمن من سم القواقع
GMT 01:54 2018 الأحد ,23 أيلول / سبتمبر
نصائح لتنسيق البوت الطويل الممتد لفوق الركبة
GMT 06:31 2018 الأربعاء ,19 أيلول / سبتمبر
"المساحات الخضراء " تسيطر على قصر كلوني وعلم الدين
Maintained and developed by Arabs Today Group SAL جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2025 ©
Maintained and developed by Arabs Today Group SAL جميع الحقوق محفوظة لمجموعة العرب اليوم الاعلامية 2025 ©
أرسل تعليقك