زراعة الزرقاء تتوقع إنتاج 548 طن زيت زيتون في المحافظة

 قال مدير زراعة الزرقاء الدكتور ابراهيم الأتيم، ان التقديرات الأولية لإنتاج ثمار الزيتون للموسم الحالي في مناطق المحافظة كافة، تبلغ نحو 5090 طنا، ومن زيت الزيتون إنتاج 548 طنا.

وقال خلال لقاء صحافي اليوم الاثنين، انه من المتوقع تخصيص 3698 طنا من المجموع الكلي لثمار الزيتون للعصر، و1392 طنا للكبيس، لافتا الى ان المساحة الكلية المزروعة بالزيتون في المحافظة تبلغ 115 دونما، حيث تبلغ أعلى نسبة إنتاج لثمار الزيتون في منطقة الظليل بنحو 2500 طن، تليها منطقة الهاشمية بإنتاج نحو 520 طنا.

كما من المتوقع انتاج نحو 514 طنا في الأزرق، وفي بيرين نحو 500 طن، وفي العالوك نحو 400 طن، اضافة الى 255 طنا في القنية، وفي قصبة الزرقاء نحو 158 طنا، وفي الرصيفة نحو 138 طنا، وفي غريسا نحو 105 طن.

وأشار الى ان الموعد الأمثل لقطاف ثمار الزيتون هو عندما تنضج بشكل ملحوظ ويكتمل تكون الزيت فيها، حيث تبدأ فترة النضج منذ ظهور بقع بنفسجية اللون على الثمرة، وتنتهي عندما يتلون اللب كاملا بهذا اللون، اذ يرتفع المحتوى الكلي للزيت في الثمرة بما يتناسب مع تقدمها في النضج ، ويصل الى أقصاه ويصبح مستقرا بعد تلون الثمار باللون البنفسجي أو الزيت.

وقال الدكتور الاتيم، إن لجنة مشتركة مشكلة من دوائر الزراعة والصحة والبيئة والمياه قامت بالكشف على معاصر الزيتون في المحافظة وعددها ست معاصر للوقوف على مدى توفر المعايير اللازمة فيها، وأبرزها وجود حفر اسمنتية لتجميع الزيبار "المياه السوداء الناتجة عن عملية عصر الزيتون"، والتخلص من مادة الجفت بطريقة آمنة وذلك بتوفير ساحات معبدة لتجميع مادة الجفت بحيث تكون معزولة بأسوار لا يقل ارتفاعها عن مترين وذلك كله بهدف منع التسرب والتسبب بتلوث مصادر مياه الشرب.